RP-HPLC同时检测Zymomonas mobilis代谢组分方法的研究

• 作者: 孙宝国 张慧 曹雁平 王成涛 王静
• 来源期刊: 北京工商大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: RP-HPLC Z.mobilis 代谢组分 同时检测 葡萄糖 乙醇
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 食品化学
• 页码范围: 12-16
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2572字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1513.2010.03.003

摘要

优化了高效液相色谱(HPLC)同时检测Zymomonas mobilis发酵液中葡萄糖、乙醇和多种代谢产物的条件和方法,分析了影响因素、回收率和重现性.试验结果表明,选择10 mmol/L pH值为2.5 KH2PO4-H3PO4溶液作为流动相、SunFireTMC18,5 μm色谱柱(4.6 mm×150 mm)、二极管阵列检测器,可同时检测出葡萄糖酸、丙酮酸、乳酸、乙酸;选用2 mmol/L硫酸溶液作为流动相、IC-PakTMlon-Exclusion 50 A 7 μm色谱柱(7.8 mm×300 mm)、示差折光检测器,可同时检测葡萄糖、山梨醇、琥珀酸、乙酸、乙醇.Z.mobilis发酵液的回收率和重现性的结果表明,该方法测定葡萄糖、乙醇和其它产物的相对标准偏差范围为0.005%～0.018%,平均回收率为96.86%～101.99%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张慧	北京工商大学化学与环境工程学院/食品添加剂与配料北京高校工程研究中心	18	260	7.0	16.0