运动发酵单胞菌快速发酵甘薯淀粉产乙醇的研究

• 作者: 张义正 江宗凯
• 来源期刊: 四川大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 运动发酵单胞菌 乙醇发酵 固定化细胞 甘薯淀粉
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 生物学
• 页码范围: 905-909
• 分类号: Q93
• 字数: 3880字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0490-6756.2011.04.034

摘要

该研究对实验室保存的4株运动发酵单胞菌(Zymomonas mobilis CICC10225,ATCC29191,CICC10232,IFFI10225)在不同葡萄糖浓度的合成发酵培养基及甘薯糖化液发酵培养基中的乙醇发酵能力进行比较,然后以筛选出的乙醇发酵效率最高的Z.mobilis CICC10225为出发菌株,进行了较深入的以甘薯为原料的乙醇发酵研究,结果显示:Z.mobilis CICC10225具有快速代谢底物生产乙醇的能力,游离细胞乙醇发酵时,最高乙醇浓度达79.8g/L,最高糖转化率为0.49 g/g,乙醇产量为理论值的95.5％.以海藻酸钙为包埋介质,在甘薯糖化液中对Z.mobilis所进行的固定化细胞多批次半连续乙醇发酵,发酵周期最短可达8h,最高乙醇浓度为88.03 g/L,糖转化率最高可达0.50 g/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张义正	四川大学生命科学学院四川省分子生物学及生物技术重点实验室	150	2059	26.0	38.0
2	江宗凯	四川大学生命科学学院四川省分子生物学及生物技术重点实验室	1	1	1.0	1.0