运动发酵单胞菌利用早籼米生产乙醇的研究

• 作者: 张慧 曹雁平 王成涛 王璨
• 来源期刊: 北京工商大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 运动发酵单胞菌 早籼米 发酵 乙醇 转化率
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 化学与环境工程
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TQ223.12+2|TS210.1
• 字数: 2705字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1513.2008.06.001

摘要

以运动发酵单胞菌ATCC29121为菌种,以早籼米糖化液为原料发酵生产乙醇,通过单因素试验和正交设计试验,研究了发酵温度、pH值、初糖质量浓度、接种量、发酵时间等因素对该菌乙醇产率及生物量的影响.优化后的发酵条件:发酵温度为30℃,pH值为5.5,初糖质量浓度为100g/L,接种量为10%,发酵48 h.在此条件下乙醇产率达0.4 g乙醇/g葡萄糖,葡萄糖的转化率是80.1%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹雁平	北京工商大学化学与环境工程学院	102	971	17.0	27.0
2	张慧	北京工商大学化学与环境工程学院	18	260	7.0	16.0
3	王成涛	北京工商大学化学与环境工程学院	61	352	9.0	15.0
4	王璨	北京工商大学化学与环境工程学院	3	5	1.0	2.0