运动发酵单胞菌和休哈塔假丝酵母混合发酵秸秆产乙醇

• 作者: 卜令习 崔凤杰 张军宏 王美娟 管国强 赵正凯 赵鹏翔 霍书豪 黄达明
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 混合糖 运动发酵单胞菌 休哈塔假丝酵母 乙醇 玉米秸秆
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 31-36
• 页数: 6页
• 字数: 4349字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201701006

摘要

首先考察了运动发酵单胞菌(Zymomonas mobitis,Z.mobilis)和休哈塔假丝酵母(Candida shehatae,C.shehatae)分别利用葡萄糖或木糖为唯一底物时的乙醇发酵特性;其次,研究了单菌及双菌发酵混合糖(葡萄糖和木糖比例为3∶1)的产乙醇性能;在此基础上,考察了单菌和双菌培养应用于玉米秸秆发酵产乙醇的可行性.结果表明,Z.mobilis和C.shehatae的接种方式显著影响混合糖发酵产乙醇的效率,当分步接种发酵48 h后,乙醇产量达到最高,为25.77 g/L.当以60 g/L NaOH预处理的玉米秸秆为底物时,分步接种可高效利用秸秆酶解产物(葡萄糖和木糖)实现乙醇产量的最大值(22.34 g/L),提示Z.mobilis和C.shehatae分步接种发酵可最大化地发酵秸秆中的葡萄糖和木搪生产乙醇,有利于乙醇的高产率生产,可为实现纤维原料生产燃料乙醇的工业化提供参考.