信阳毛尖茶叶茶多糖提取工艺的研究

• 作者: 何冬云 王伟华 韩占江
• 来源期刊: 河南科技学院学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 信阳毛尖茶叶 茶多糖 提取 最佳条件
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 园林园艺
• 页码范围: 53-55
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 1943字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6060-B.2005.04.014

摘要

以优等信阳毛尖茶叶为研究对象,以水为溶剂,选取固液比、浸提温度、浸提时间和浸提次数等四个因素做三个水平正交实验,确定茶多糖(TPS)提取工艺的最佳条件为固液比为1:10,浸提温度为80℃,浸提时间为2h,浸提次数为2次.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王伟华		33	147	7.0	9.0
2	韩占江		49	581	12.0	22.0
3	何冬云		2	5	1.0	2.0