硫酸多糖的结构与生物活性关系研究现状

• 作者: 王弘 陈丽萍
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 化学
• 关键词: 硫酸多糖 构效关系 生物活性
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: O6
• 字数: 3504字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9677.2005.05.008

摘要

综述了国内外关于硫酸多糖结构与活性关系的研究进展.研究表明,影响硫酸多糖活性的最主要是硫酸根的取代量和取代位置;多糖的分子量、单糖种类、糖苷键的类型以及其他离子的取代,也在一定程度上影响多糖活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈丽萍	华南农业大学食品学院	2	41	2.0	2.0
2	王弘	华南农业大学食品学院	40	301	8.0	16.0