杏鲍菇多糖提取及其生物活性研究现状

• 作者: 刘晶 李素玲 王振 许晶 车星星 骈跃斌
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 杏鲍菇 多糖 分离提取 生物活性
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 533-535
• 页数: 3页
• 分类号: S646.1+4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2014.05.31

摘要

从杏鲍菇多糖的提取方法、生物活性研究方面综述了杏鲍菇多糖的研究现状,旨在为进一步开发利用杏鲍菇、提高其在食品和医药领域的应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	骈跃斌	山西省农业科学院食用菌研究所	42	157	7.0	10.0
2	许晶	山西省农业科学院食用菌研究所	23	89	5.0	7.0
3	李素玲	山西省农业科学院食用菌研究所	40	221	7.0	13.0
4	刘晶	山西省农业科学院食用菌研究所	24	63	5.0	7.0
5	王振	山西省农业科学院农产品加工研究所	28	121	8.0	10.0
6	车星星	山西省农业科学院食用菌研究所	15	60	5.0	7.0