石楠藤多糖的提取及其抗氧化活性研究

• 作者: 覃亮 刘航博 韦宇 吴贻淋 周晓橦 戴思敏
• 学科: 化学
• 关键词: 石楠藤 多糖 提取 抗氧化
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 35-37,43
• 页数: 3页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文

摘要

目的：通过正交试验优化石楠藤多糖提取工艺，考察石楠藤多糖清除DPPH自由基的能力。方法：考察提取温度、提取时间、料液比和醇沉体积分数对多糖提取率的影响，寻找最优提取方案；采用DPPH法研究石楠藤多糖的抗氧化能力。结果：石楠藤多糖最佳提取工艺为提取温度80℃、提取时间70min、料液比1∶50（g∶mL）、醇沉体积分数70%，此工艺下多糖平均提取率为5.38%；且多糖对DPPH·表现出较好的清除效果，EC50为0.801mg/mL。结论：该工艺简单稳定，石楠藤多糖抗氧化能力明显，为该资源的进一步开发提供了研究基础。