黄鳞多孔菌多糖提取和抗氧化活性的研究

• 作者: 李雪玲 李霖 杨海艳 王振吉 罗中泽 胡永涛 范树国 谢美华
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 黄鳞多孔菌 粗多糖 抗氧化活性 提取方法
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2015.01.016

摘要

采用水提醇沉法,通过单因素和正交试验,对提取黄鳞多孔菌粗多糖的最佳方法进行了筛选,并采用DPPH法对其抗氧化能力进行了测定.结果表明,提取黄鳞多孔菌粗多糖最佳工艺条件为微波时间4 min,料液比1:45,提取次数2次,粗多糖的得率达到39.42 mg·g-1.当黄鳞多孔菌粗多糖溶液浓度为0.8 mg·mL-1时,抗氧化活性为42.86％,且提取液中粗多糖的含量与抗氧化活性成正比.