两种体系中酶促合成(R)-苯乙氰醇的对比研究

• 作者: 刘森林
• 来源期刊: 深圳大学学报（理工版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 微水相 水/有机溶剂双相 醇腈酶 (R)-苯乙氰醇
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 化学与生命科学
• 页码范围: 80-84
• 页数: 5页
• 分类号: Q55/O643
• 字数: 2520字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2618.2005.01.015

摘要

在微水相和水/有机溶剂双相两种反应体系中,利用杏仁(R)-醇腈酶催化苯甲醛与HCN不对称合成(R)-苯乙氰醇,对比探讨了有机溶剂、水、pH值和温度等对两种反应体系中醇腈酶反应的影响.结果表明,上述因素对两种体系中醇腈酶促不对称合成(R)-苯乙氰醇反应均有显著影响.在常温(25℃)下,微水相中酶反应的转化率和产物光学纯度优于水/有机溶剂双相中的相应值,但水/有机溶剂双相中酶反应速度较微水相中快得多.异丙醚是两种反应体系中最好的有机溶剂,两种体系中最佳反应温度均为0～5℃.在低温(0～5℃)下,微水相和水/有机溶剂双相中平衡转化率和产物的光学纯度均高达99%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘森林	深圳大学生命科学学院	12	144	6.0	12.0