有机介质中脂肪酶催化转酯化反应拆分苯乙氰醇的研究

• 作者: 吴坚平 季峥 徐刚 杨立荣 熊健
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 苯乙氰醇 脂肪酶 转酯化 有机介质
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 33-37
• 页数: 5页
• 分类号: TQ033
• 字数: 3042字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2005.03.007

摘要

研究了有机相中脂肪酶催化苯乙氰醇的转酯化反应,拆分苯乙氰醇.考察了酶、溶剂、溶剂水含量、外加苯甲醛和苯甲酸以及底物浓度等因素对反应的影响,结果表明ZJU008号脂肪酶催化活性最高,经实验确定的最佳反应条件为:乙酸乙烯酯为反应物兼溶剂,利用分子筛去除溶剂中微量水分,40 ℃,200 r/min,酶量为10 mg/mL时的最佳底物浓度为200 mmol/L,在上述条件下反应20 h底物转化率为50%,e.e.值大于99%,能将苯乙氰醇有效拆分.外加苯甲醛和苯甲酸不利于反应的进行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨立荣	浙江大学材料与化工学院生物工程研究所	117	903	14.0	25.0
2	徐刚	浙江大学材料与化工学院生物工程研究所	84	500	11.0	17.0
3	吴坚平	浙江大学材料与化工学院生物工程研究所	99	759	12.0	23.0
4	熊健	浙江大学材料与化工学院生物工程研究所	1	8	1.0	1.0
5	季峥	浙江大学材料与化工学院生物工程研究所	1	8	1.0	1.0