黄色隐球酵母生产辅酶Q10发酵条件的优化

• 作者: 刘玲 叶博 李革
• 来源期刊: 微生物学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 辅酶Q10 发酵 优化
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 60-63
• 页数: 4页
• 分类号: Q93
• 字数: 3757字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-7021.2005.04.017

摘要

从黄色隐球酵母L3302提取辅酶Q10,经过氮源、碳源、初始pH、发酵温度等的研究分析,得到最佳的发酵条件.通过最优化实验确定培养基:蔗糖和葡萄糖各 1.25 g/L;酵母膏和玉米浆各 0.3 g/L;pH值 6.5,温度 28 ℃,接种量5%,装液量为 50 mL/500 mL;生长因子以蛋白水解液为优.按此发酵条件上罐发酵,得到菌体生长量为 12.8 g/L发酵液,辅酶Q-10的产量为 1.82 mg/100 mL发酵液.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玲	沈阳农业大学食品学院	60	406	11.0	16.0
2	李革	大连水产学院食品工程系	14	131	8.0	11.0
3	叶博	沈阳农业大学食品学院	7	74	5.0	7.0