等鞭金藻生长和脂肪酸组成随Fe3+浓度变化的研究

• 作者: 张媛英 翟静 蒋汉明 顾洪雁 高坤山
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: Fe3+ 等鞭金藻 生长 脂肪酸 DHA PUFA
• 年，卷（期）: 2005,（8）
• 所属期刊栏目: 油脂化学与检测
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2005.08.018

摘要

研究了一种重要的海洋微量元素铁对等鞭金藻(Isochrysis galbana)生长和脂肪酸组成的影响.研究结果表明,等鞭金藻在天然海水中(铁浓度为0.5 μmol/L)生长缓慢,但当培养基中Fe3+浓度超过12.5 μmol/L时,等鞭金藻生长差异不显著.C18:2(n-6)和C18:3(n-6)占总脂肪酸的比例随着Fe3+浓度增加而下降,但C22:6(n-6)(DHA)随着Fe3+浓度增加而上升.Fe3+浓度在12.5～120.5μmol/L,多不饱和脂肪酸(PUFA)占总脂肪酸的比例显著下降(P＜0.05).DHA和PUFA含量(W/W)随着Fe3+浓度的增加先上升后下降,二者达到最大值时Fe3+浓度分别为62.5和24.5μmol/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高坤山	汕头大学海洋生物研究所	37	798	17.0	27.0
2	翟静	泰山医学院天外村校区生物化学教研室	40	337	9.0	18.0
3	张媛英	泰山医学院天外村校区生物化学教研室	31	394	9.0	19.0
4	顾洪雁	泰山医学院天外村校区生物化学教研室	25	292	7.0	17.0
5	蒋汉明	泰山医学院天外村校区生物化学教研室	14	237	6.0	14.0