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膳食维生素与人体健康
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摘要：
目前世界上公认的维生素主要有13种。维生素对维持人体正常生理功能具有重要意义，维生素缺乏症是当今世界上与营养相关的人类疾病的重要表现之一。现阶段我国居民日常膳食中容易缺乏的维生素以VA和VB2为主，其次为VB1和VC。了解维生素的相关知识，对维护人体健康具有有益作用。
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膳食指导
维生素A
孕妇
内容分析
关键词云
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文献信息
| 篇名 | 膳食维生素与人体健康 | ||
| 来源期刊 | 饮食文化研究 | 学科 | 农学 |
| 关键词 | 维生素 生理功能 健康 食物来源 | ||
| 年，卷（期） | yswhyj_2005,（4） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 94-99 | |
| 页数 | 6页 | 分类号 | S858.31 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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维生素
生理功能
健康
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相关学者/机构
期刊影响力
饮食文化研究
主办单位：
东方美食(美国)国际联盟
出版周期：
季刊
ISSN：
1606-8572
CN：
开本：
出版地：
北京市2355信箱
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
439
总下载数（次）
6
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