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为肉类罐装食品挑件好"外衣"
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摘要：
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肉类食品保鲜技术的研究进展
肉制品
保鲜
货架期
影响肉类食品冷冻质量的若干因素
肉类
冷冻
组织结构
品质
肉类休闲食品的市场研究及发展策略——以济南市Z品牌为例
渠道
消费者
竞品分析
细分市场
产品策略
肉类食品冷藏过程中的安全管理
商业冷库
食品冷藏
食品安全
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期刊影响力
中国食品工业
主办单位：
中国食品工业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1006-6195
CN：
11-3632/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市宣武区马连道南街12号气象宾馆4433
邮发代号：
2-441
创刊时间：
1986
语种：
chi
出版文献量（篇）
7181
总下载数（次）
12
总被引数（次）
3670
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