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鱼油的营养和药用价值及其提取工艺的研究进展
鱼油的营养和药用价值及其提取工艺的研究进展
作者:
陶宁萍
鲍丹
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
鱼油
营养
提取工艺
进展
摘要:
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内容分析
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关键词热度
相关文献总数
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(/年)
文献信息
篇名
鱼油的营养和药用价值及其提取工艺的研究进展
来源期刊
上海水产大学学报
学科
农学
关键词
鱼油
营养
提取工艺
进展
年,卷(期)
2005,(2)
所属期刊栏目
综述
研究方向
页码范围
197-201
页数
5页
分类号
S986.1
字数
4851字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1004-7271.2005.02.018
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
陶宁萍
上海水产大学食品学院
40
436
12.0
20.0
2
鲍丹
上海水产大学食品学院
3
106
3.0
3.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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节点文献
鱼油
营养
提取工艺
进展
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
上海海洋大学学报
主办单位:
上海水产大学
出版周期:
双月刊
ISSN:
1004-7271
CN:
31-2024/S
开本:
大16开
出版地:
上海市军工路334号
邮发代号:
4-604
创刊时间:
1992
语种:
chi
出版文献量(篇)
2427
总下载数(次)
5
总被引数(次)
28460
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上海海洋大学学报2002
上海海洋大学学报2001
上海海洋大学学报2000
上海海洋大学学报2005年第4期
上海海洋大学学报2005年第3期
上海海洋大学学报2005年第2期
上海海洋大学学报2005年第1期
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