氮肥种类及用量对包心菜硝酸盐累积和营养品质的影响

• 作者: 吴良欢 孔向军 巨晓棠 张福锁 杨联丰 许超 郑寨生
• 来源期刊: 科技通报
• 学科: 农学
• 关键词: 包心菜(Brassica campastris L. Ssp.pekinesis) 氮肥 NO3--N 品质 3,4-二甲基吡唑磷酸盐
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 页码范围: 702-706
• 页数: 5页
• 分类号: S143.I+9|S634.3
• 字数: 2760字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7119.2005.06.014

摘要

本文在田间试验条件下探讨了氮肥品种、用量及不同基肥种类对包心菜硝酸盐累积及品质的影响.结果表明:含硝化抑制剂DMPP(3,4-二甲基吡唑磷酸盐)的硫硝铵肥料(简称ASN+DMPP)与硫硝铵(ASN)、尿素(urea)相比,不仅可以提高包心菜的产量,降低NO3--N含量,还可以提高Vc、氨基酸、可溶性糖和矿质营养元素(P、K、Ca、Fe、Zn)含量.ASN+DMPP与urea相比,在金华、新昌试验点,NO3--N含量分别降低了6.1%、16.5%,而与ASN相比NO3--N含量分别降低了9.4%、7.3%.适当降低氮肥用量包心菜不会减产,还可降低硝酸盐含量.ASN80%用量水平(360 kg/hm2)与100%用量水平(450 kg/hm2)相比,包心菜NO3--N含量分别降低了5.O%(新昌)、18.7%(金华).用硫基复合肥(NPK15-15-15S)作基肥与用氯基复合肥(NPK16-16-16Cl)相比,包心菜产量、NO3--N含量没有显著差别.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张福锁	中国农业大学资源与环境学院	531	25786	87.0	134.0
2	巨晓棠	中国农业大学资源与环境学院	76	5223	37.0	72.0
3	吴良欢	浙江大学环境与资源学院	97	2774	27.0	49.0
4	郑寨生		37	183	8.0	12.0
5	孔向军		32	182	7.0	12.0
6	许超	浙江大学环境与资源学院	18	219	9.0	14.0