离子色谱法快速测定牛奶中硝酸盐的研究

• 作者: 刘莉治 林玉娜 罗晓燕
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 牛奶 硝酸盐 离子色谱法
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 检验方法研究
• 页码范围: 339-340,345
• 页数: 3页
• 分类号: R155.57
• 字数: 2410字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2005.04.026

摘要

目的:建立用离子色谱法测定牛奶中硝酸盐含量的方法.方法:样品用3%乙酸和1mol/L KOH溶液脱去蛋白质和脂肪等有机物,再通过Sep-Pak C18小柱预处理后,进行离子色谱法测定,色谱柱为DIONEX Ionpac AS14-4 mm,以3.5 mM Na2CO3/1.0 mM NaHCO3为淋洗液,流速为1.2 ml/min,抑制电流:50 mA,电导检测.结果:该方法硝酸盐在2μs量程档线性范围是0.1～1.0 mg/L在10μs量程档线性范围是1.0～15.0 mg/L,相关系数均大于0.999.最低检出限为0.0013 mg/L;回收率在98%～106%之间;样品测定相对标准偏差为3.37%.结论:该方法操作方便,准确,重现性好,对快速测定牛奶中硝酸盐含量具有应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗晓燕		34	268	10.0	15.0
2	林玉娜		23	247	10.0	15.0
3	刘莉治		24	275	10.0	16.0