我国乳品加工业竞争力与竞争战略

• 作者: 朱莉雅 王爱丽 葛颜祥
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 经济
• 关键词: 乳品加工产业 竞争力 竞争战略
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 乳业经济
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 分类号: F3
• 字数: 5216字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2005.09.011

摘要

我国乳品加工业属于进入壁垒不高的产业,产业内部现有的企业不能形成对新进入者的反击能力.作为乳制品的替代品,豆制品和饮料有一定的价格优势而且转换成本低,因而对乳制品形成一定的威胁.从买方的讨价还价能力上看,经销商和批发商具有较强的讨价还价能力,而众多分散的消费者讨价还价能力较弱;相对而言,上游奶源供应方的讨价还价能力较强.产业内厂商竞争激烈,大型企业要通过开拓新渠道、降低成本巩固自己领先地位;地方企业要加大品牌宣传,提高品牌形象,同时加大对奶源的控制;分散的小型企业要实行差异化战略,同时寻找大中型企业进行贴牌生产,赢得生存空间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛颜祥	山东农业大学经济管理学院	114	1408	20.0	33.0
2	朱莉雅	山东农业大学经济管理学院	5	20	3.0	4.0
3	王爱丽	山东农业大学经济管理学院	9	91	5.0	9.0