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中国乳业
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China Dairy
曾用名：
农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究
影响因子
0.3192
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
出版周期：
月刊
邮编：
100081
地址：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 2019年,农业农村部认真贯彻党中央、国务院决策部署,积极发挥奶业振兴的牵头协调作用,会同各地、各有关部门认真落实工作责任,在宏观调控、政策引导、支持保护、监督管理等方面集中发力,着力激发市...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 回顾了2019年的奶源总体形势,包括生鲜乳收购站、奶牛养殖场(户)、奶牛存栏、单产水平、生鲜乳价格的变化情况和乳制品进口情况.并对2020年的奶源形势进行展望.
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 我国奶源供需不平衡,既体现在地区不平衡,也体现在季节性不平衡.为保证奶源的稳定供应,各大乳品企业越来越重视自有奶源的布局,全国牧场奶源整体质量安全水平不断提升.预计2020年奶价将上涨,北奶...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 2019年全球原料奶产量同比略有增加,贸易活跃度进一步提升,除了黄油外,主要乳制品价格均高于上年.展望2020年,预计全球原料奶产量供给速度将趋缓,全球需求量将继续增长,将助推中国奶价震荡上...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 2019年国内生猪存栏量下降,饲料需求疲软,1—10月工业饲料产量小幅下滑,饲料产品结构持续调整,配合饲料占比提升.饲料产品价格与上年持平,主要饲料原料价格涨跌互现,其中玉米价格从2017年...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 2019年在宏观经济下行和消费形势低迷的背景下,乳制品消费增长明显放缓.2019年乳制品消费总量折算成生鲜乳约4300万吨,比2018年上升2.3％,较2015年下降4.4％.乳制品市场竞争...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年1期页码:摘要：
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8. 奶农办加工,路在何方?刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年1期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年1期页码:摘要：
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10. 上海远安用"实力"扬名国内外刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年1期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年1期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 奶牛粪便经无害化处理后制作卧床垫料,不仅有利于环境保护,促进奶牛粪便资源的再利用,还能改善奶牛的舒适度,提高奶牛福利,提升奶牛产奶量.介绍了奶牛粪便制作卧床垫料的多种方法和使用注意事项,以供...
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13. 奶山羊养殖场的设计与建设刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 优秀的奶山羊养殖场必然具有优秀的规划设计、合理的建设方案、先进的生产工艺、优秀的经营管理团队.与此同时,养殖场的设计与建设也需要多方面的知识背景,包括畜牧学、建筑学、机械工程、环境工程等.介...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 为研究种植密度对玉米鲜重产量的影响,选用青贮玉米品种红单10号,在5个种植密度下(4500株/亩、5000株/亩、5500株/亩、6000株/亩、6600株/亩),玉米籽实乳浆线达到1/2时...
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15. 奶牛养殖管理技术要点刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 为了提高奶牛养殖水平,综述了奶牛养殖管理的要点,主要为犊牛饲养中应在断奶前增加粗饲料比例,以改善瘤胃环境和增强瘤胃肌肉发育;注重热应激对奶牛生产的影响,重要建议之一是在回牛通道设立单独的淋浴...
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16. 奶山羊羔羊培育关键技术刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 羔羊培育是奶山羊培育过程中的关键环节.做好以妊娠母羊饲养管理为重点的先天性培育和以羔羊出生后饲养管理为重点的后天性培育,以及免疫和疾病防控工作,为提高成年奶山羊的产奶量和羊奶品质奠定良好基础...
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17. 奶牛瘤胃酸中毒的诊治刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 瘤胃酸中毒是由于奶牛采食过量谷物精料,于瘤胃内产生大量乳酸等物质,引起以前胃机能障碍为主要症状的一种疾病.该病以前胃机能障碍、消化紊乱、中枢神经兴奋性先增高后抑制、脱水、卧地不起、休克、毒血...
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18. 布鲁氏菌导致奶牛流产的防控措施刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 调查奶牛流产情况发现,牧场平均流产率达13.0％,尤其是头胎牛集中在某个阶段的流产情况最为严重.流产奶牛多数会出现初乳少或无初乳,初乳抗体水平低下,胎衣不下,子宫内膜发炎等症状.对个别牧场流...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 由于原子荧光分光光度计结构具有简单,性能稳定的特点,近年来一直被用于食品、药品等行业的检验领域.它是利用硼氢化钾或硼氢化钠作为还原剂,将样品中的待测元素还原为氢化物气体,如砷元素;或还原为气...
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20. 再制奶酪生产原理综述刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 再制奶酪是以天然奶酪为原料,在加热条件下,通过乳化盐的离子交换作用,使酪蛋白处于稳定的化学胶体形态.重点从理论上阐述再制奶酪的制造原理,系统介绍了与乳蛋白有关的复杂胶体特性,以及与再制奶酪加...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年1期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 总结了2019年中国乳业市场的基本情况,分析了乳品企业面临的创新动力不足、运作能力需要提高、销售推广难度增加三大挑战,并为中国乳业市场提出了奶源建设、线上线下融合、深化产品结构、营销推广精准...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 回顾2019年中国乳业市场情况,并对2020年中国乳业市场的发展情况进行预测,提出品牌集中度提升,创新发展模式;增加产品类型,促进消费增量;高端化、健康化发展;聚焦低温领域;新零售渠道布局;...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 回顾2019年中国奶业经济总体形势与特点,展望2020年中国奶业经济形势变化情况.预测了生鲜乳价格在下半年将维持高位运行;乳制品进口总量有较大可能出现明显增长的两大趋势.提出了完善产业发展的...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年2期页码:摘要：
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26. 饮用乳制品,在疫情期间有哪些益处刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年2期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 介绍了山东省枣庄市奶业振兴发展现状及目前发展措施,剖析了当前制约全市奶业振兴发展的瓶颈,提出了对策及建议.
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28. 美国奶业生产基本情况研究刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 美国作为世界奶业生产强国,在国际市场上占有重要地位.特别是近40年,生产群体相对稳定,奶产量持续稳定增长,体现出了奶业强国的一般发展规律.因此就牛场数量,奶牛存栏、分布及养殖规模的变化,牛奶...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 澳大利亚的奶业是仅次于肉牛和小麦的第三大农业产业.近40年来,其奶牛存栏及奶牛养殖场数量不断减少,但平均养殖规模不断扩大,奶牛单产大幅提高;奶牛饲养和乳制品加工主要集中在维多利亚、新南威尔士...
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30. 风停了,不忘砥砺前行刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年2期页码:摘要：
中国乳业基本信息
| 刊名 | 中国乳业 | 主编 | 冯艳秋 |
| 曾用名 | 农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究 | ||
| 主办单位 | 中国奶业协会 中国农业科学院信息研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-4393 | CN | 11-4768/S |
| 邮编 | 100081 | 电子邮箱 | zhgry@caas.cn |
| 电话 | 010-82109890/6772 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区中关村南大街12号 |
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