如何留住果汁营养

• 作者: 吕佳铭
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 所属期刊栏目: 特别策划:果汁里的健康
• 页码范围: 5
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

为了不破坏水果的营养成分,有几点值得注意: 选择新鲜水果 新鲜水果营养价值高,水果存放的时间越长,维生素损失就越多. 除了选购新鲜产品,可能的话,挑有机产品或自己栽种的更好,避免农药的污染.