红曲中橘霉素问题的研究进展

• 作者: 刘爱英 梁宗琦 盖栋梁
• 来源期刊: 山地农业生物学报
• 学科: 工学
• 关键词: 红曲 红曲霉 橘霉素 理化性质 定性检测 定量检测 生物合成途径
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 文献综述
• 页码范围: 549-554
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.4|TQ925.7
• 字数: 4417字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0457.2005.06.016

摘要

对目前国内外关于红曲Monascus spp.中橘霉素问题的研究进展进行总结,并分别针对橘霉素的理化性质、生物合成途径、定性定量检测方法、橘霉素和红曲的毒性以及降低橘霉素的措施进行了详细论述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁宗琦	贵州大学真菌资源研究所	162	1916	20.0	37.0
2	刘爱英	贵州大学真菌资源研究所	73	1019	16.0	27.0
3	盖栋梁	贵州大学真菌资源研究所	3	10	2.0	3.0