植物组织中有机酸的提取方法比较

• 作者: 卢颖林 沈其荣 缪辰 董园园 董彩霞
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 植物组织 果实 有机酸
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 140-143
• 页数: 4页
• 分类号: O658
• 字数: 2449字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-2030.2005.04.031

摘要

以番茄果实和不结球白菜叶片为试验材料,用蒸馏水(水提)、80%乙醇-旋转蒸发浓缩(醇提)、蒸馏水-冷冻干燥浓缩(水提冻干)分别提取有机酸,采用高效液相色谱法测定.结果表明:3种提取方法下番茄果实中富马酸、丁二酸含量无显著性差异,草酸、酒石酸、苹果酸、草酰乙酸含量均以水提最高,而丙酮酸和柠檬酸以醇提含量最高;不同提取方法对不结球白菜叶片中草酸、酒石酸、富马酸含量无影响,其他几种有机酸(除草酰乙酸外)均以水提和水提冻千含量高于醇提,其中,水提法和水提冻干法提取丙酮酸、苹果酸、丁二酸的含量无显著差异,而柠檬酸含量以水提冻干法最高.综合考虑试验步骤和结果等各方面因素发现,蒸馏水直接提取法既能有效保证有机酸的提取量,又能大大简化试验步骤.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈其荣	南京农业大学资源与环境科学学院	338	15551	65.0	103.0
2	董彩霞	南京农业大学资源与环境科学学院	45	1026	19.0	31.0
3	董园园	南京农业大学资源与环境科学学院	5	297	5.0	5.0
4	卢颖林	南京农业大学资源与环境科学学院	7	182	7.0	7.0
5	缪辰	南京农业大学资源与环境科学学院	2	107	2.0	2.0