Bacillus sp.fmbJ224发酵产新型抗菌肽培养基的优化研究

• 作者: 别小妹 吕凤霞 沈娟 陆兆新 黄现青
• 来源期刊: 生物工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: Bacillus sp.fmbJ224 新型抗菌肽 Plackett-Burman设计 响应曲面法(RSM) 旋转中心组合设计
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 发酵工程
• 页码范围: 609-614
• 页数: 6页
• 分类号: TQ92
• 字数: 3903字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-3061.2005.04.019

摘要

采用Plackett-Burman设计(Plackett-Burman Design,PB)法,对影响Bacillus sp.fmbJ224产新型抗菌肽的17个因素进行了筛选.结果表明:影响该菌发酵产新型抗菌肽的主要培养基成分为葡萄糖、NH4NO3、谷氨酸、CaCl2、MnSO4.在此基础上,再采用响应曲面法(Response Surface Methodology,RSM)对其5个显著因子的最佳水平范围进行研究.通过对二次多项回归方程求解得知,在上述自变量分别为葡萄糖8.13g/L、NH4NO36.14g/L、谷氨酸4.2g/L、CaCl23.98mg/L、MnSO44.87mg/L时,新型抗菌肽的产量从1304.21μg/mL提高到了1487.58μg/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	别小妹	南京农业大学食品科技学院	134	1767	21.0	36.0
2	陆兆新	南京农业大学食品科技学院	253	4353	33.0	53.0
3	吕凤霞	南京农业大学食品科技学院	145	1968	21.0	38.0
4	黄现青	南京农业大学食品科技学院	13	435	12.0	13.0
5	沈娟	南京农业大学食品科技学院	9	127	5.0	9.0