酵母(1→3)-β-D-葡聚糖制备及其化学衍生研究进展

• 作者: 吴天星 姚善泾 王亚军 郑裕国
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 化学
• 关键词: 酿酒酵母 (1→3)-β-D-葡聚糖 自溶 氧化 非均相 磺化
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 527-532
• 页数: 6页
• 分类号: O629.12
• 字数: 6244字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2005.04.036

摘要

免疫活性多糖(1→3)-β-D-葡聚糖广泛存在于自然界中,是细菌、酵母、真菌、蘑菇、谷类和海藻的细胞壁组成型成分.本文综述了(1→3)-β-D-葡聚糖生物学功能、制备方法和衍生化等方面的研究进展.较传统的酸碱提取法,诱导自溶结合次氯酸钠氧化可以提高(1→3)-β-D-葡聚糖收率.使用硫酸和正丙醇的非均相体系可以制备β-葡聚糖硫酸酯,产品完全溶于水,得率约37.4%(w/w),非均相体系磺化具有产物分离容易,产物纯度高,磺化反应体系正丙醇硫酸酯反应液可重复使用等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚善泾	浙江大学化工与生物工程学系	224	2284	23.0	34.0
2	郑裕国	浙江工业大学生物工程研究所	182	1210	17.0	26.0
3	王亚军	浙江工业大学生物工程研究所	38	342	12.0	17.0
5	吴天星	浙江大学化学系	60	719	17.0	24.0