用半定量食物频率问卷法调查成都某高校医学生膳食镁摄入量

• 作者: 余华丽 吕晓华 骆田斌
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 高校学生 半定量食物频率法 膳食镁
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 484-485
• 页数: 2页
• 分类号: R151.42|R151.3
• 字数: 2332字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8020.2005.04.036

摘要

目的了解医学生膳食镁的摄入情况,对中国的人群镁营养状况进行初步研究.方法编制半定量食物频率问卷,检验其效度和信度.采用整群抽样抽取成都某高校医学生330人,用该问卷进行三个月的食物摄入频率和摄入量调查.结果男生膳食镁平均摄入量为329mg/d,为推荐摄入量(RNI)的94.0%;女生膳食镁平均摄入量为377mg/d,为RNI的107.7%;男生的膳食镁摄入量低于女生,P＜0.01.其中46%的男生和31.9%的女生膳食镁摄入处于不足或缺乏状态.结论人群膳食镁的摄入存在较大差异,有必要对中国各类人群膳食镁摄入情况和机体镁营养状况进行调查评价.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕晓华	四川大学华西公共卫生学院	76	465	12.0	16.0
2	余华丽	四川大学华西公共卫生学院	3	43	3.0	3.0
3	骆田斌		1	4	1.0	1.0