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比鹅肝更普及的鸭肝--访法国ERNEST SOULARD公司贸易总监让·比尔
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摘要：
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重庆地区雏鹅暴发鸭病毒性肝炎
鸭病毒性肝炎
鸭肝炎病毒
鹅
VP1基因
氧化铝柱层析纯化鸭肝卵磷脂的工艺研究
氧化铝
柱层析法
卵磷脂
鸭肝
纯化工艺
北京鸭源鹅出血性多瘤病毒的分子检测
鸭
鹅出血性肾炎肠炎
鹅出血性多瘤病毒
鸭肥肝和鹅肥肝的氨基酸、脂肪酸营养价值及质构特性比较
鸭肥肝
鹅肥肝
氨基酸
脂肪酸
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期刊影响力
中外食品
主办单位：
中国食品工业(集团)公司
中国食品科学技术学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-8895
CN：
11-4823/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层
邮发代号：
82-968
创刊时间：
1994
语种：
chi
出版文献量（篇）
3371
总下载数（次）
2
总被引数（次）
1556
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