梅花参中多糖提取工艺及含量测定的研究

• 作者: 刘畅 吕志华 姜廷福 王远红 郭少媛
• 来源期刊: 中国海洋大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 海参 海参多糖 正交设计 含量测定
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 987-990
• 页数: 4页
• 分类号: TQ460.7|R282.77
• 字数: 3325字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5174.2005.06.020

摘要

采用正交设计L9(34),研究梅花参(Thelenota ananas)中多糖的提取工艺,探讨并建立了测定海参多糖含量的方法.结果表明:最佳提取条件为1g样品加40mL 3%KOH溶液,40～45℃超声2h;且提取温度为首要的影响因素;产物经二次乙醇纯化的结果较好,粗多糖得率20.25%.多糖经单糖组成分析,岩藻糖含量达到70%以上.测得梅花参中总糖含量8.79%;糖醛酸含量0.95%.该实验操作简单,稳定可靠,重现性好,准确度高,为测定其它海参中多糖的含量提供了可靠的依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕志华	中国海洋大学海洋药物与食品研究所	51	361	10.0	18.0
2	王远红	中国海洋大学海洋药物与食品研究所	35	361	10.0	18.0
3	姜廷福	中国海洋大学海洋药物与食品研究所	12	54	4.0	7.0
4	刘畅	中国海洋大学海洋药物与食品研究所	11	61	3.0	7.0
5	郭少媛	中国海洋大学海洋药物与食品研究所	1	36	1.0	1.0