建立健全食品质量安全保障体系初探

• 作者: 曹朝清
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 保障体系
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 17-20
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 5201字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2005.12.005

摘要

当前我国食品质量引起的中毒及伤亡事件屡有发生,直接威胁着人民群众的身体健康和生命安全.本文谈及了我国食品质量安全的现状,探析了食品质量安全隐患存在的原因,提出了建立健全食品质量安全保障体系的几点建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹朝清		11	122	7.0	11.0