顶级食品安全专家为评估食品动物用抗生素风险开出良方

• 作者: 邹华
• 来源期刊: 农村养殖技术：新兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 食品安全 食品动物 专家 评估 2004年度 抗生素耐药性 微生物学会 科学研究 风险分析 动物使用 消费者 畜禽
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 分类号: S859.6

摘要

专家们指出：有关动物使用抗生素之法规决策应基于风险分析和科学研究。在2004年度美国微生物学会年会上，食品安全专家对消费者关注的畜禽肉类是否含有抗生素耐药性细菌的问题进行了研讨。

作者信息

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1	邹华		5	0	0.0	0.0