功能性稻米研究与现代营养医学

• 作者: 陈友订 陈秀真
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 功能性稻米 现代营养医学 铁 锌
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: R5|R1
• 字数: 2688字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2005.09.013

摘要

本文对功能性稻米研究与现代营养医学的国内外现状进行了简要的介绍.通过二者的有机结合,既可以有效地提高人体的各种生理机能,达到祛病、增进人体健康的目的;又能提高稻米的经济价值,创造出巨大的社会和经济效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈友订	广东省农科院水稻所	47	268	8.0	14.0
2	陈秀真		7	49	6.0	7.0