沂水县1982～2003年农村家庭食物中毒资料分析

• 作者: 张维华 徐强 武善忠 王延辉 赵维芹 郭美勋
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 家庭 食物中毒 预防
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 资料分析
• 页码范围: 466-467
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3
• 字数: 837字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-9153.2005.04.057

摘要

[目的]了解沂水县农村家庭食物中毒发生的特点及影响因素,为预防和控制提供科学依据.[方法]对沂水县1982～2003年农村家庭食物中毒进行分析.[结果]农村家庭食物中毒发生37起,占总食物中毒起数的63.79%(37/58),中毒人数420人,占总中毒人数的61.76%(286/680);死亡3人,占总死亡人数的100.0%.食物中毒的致病因素以细菌性食物中毒多见,占中毒起数的62.16%;食物中毒多发生在夏秋季;中毒食品以肉类多见.[结论]农村家庭食物中毒以家庭宴席为主要中毒场所、以微生物为主要致病因素,有关部门应加强预防措施.