稀有茶树品种——紫娟

• 来源期刊: 作物育种信息
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树品种 1985年 大叶种茶树 科技人员 鲜叶加工 干茶色泽 紫色 研究所 云南省 绿茶 茶园 紫茎
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: S571.1

摘要

1985年，云南省茶叶研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，干茶色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强。因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎，并且所制烘绿茶干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫娟”。