不同树龄紫娟品种茶多酚、氨基酸差异探析

• 作者: 刘德和 夏丽飞 孙云南 孙承冕 曾铁桥 杨毅坚 殷丽琼 许燕
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 树龄 紫娟 茶多酚 氨基酸
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 1243-1246
• 页数: 4页
• 分类号: S571.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2015.10.08

摘要

以不同树龄(3,5,6,12龄)茶树品种紫娟为试材,研究了不同采样时期新梢中茶多酚、氨基酸的含量变化.结果表明,紫娟茶树新梢氨基酸含量在不同树龄影响下差异极显著(P＜0.01),在不同采摘时间影响下差异极显著(P＜0.01),在不同树龄及采摘时间的双因素影响下差异显著(P＜0.05);紫娟茶树新梢茶多酚含量在不同树龄影响下差异极显著(P＜0.01),在不同采摘时间影响下差异极显著(P＜0.01),在不同树龄及采摘时间的双因素影响下差异不显著.