维生素E的功能、吸收与代谢(1)

• 作者: 丁兆坤 许友卿 郑景洲
• 来源期刊: 生物学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 维生素E 必需微量营养物质 代谢 水产动物
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 综述与进展
• 页码范围: 1-2
• 页数: 2页
• 分类号: Q56
• 字数: 2399字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0006-3193.2005.11.001

摘要

维生素E(VE)是生育酚(tocopherols)和生育三烯酚(tocotrienols)的总称,是人和动物生殖、生长过程中的必需微量营养物质,具有抗氧化、抗衰老、抗癌和抗热应激反应的作用,能增强动物体的免疫力,改善肌肉品质,还与某些基因相互作用影响转录和表达等.α-生育酚主要是在十二指肠通过淋巴吸收的,而且约99%是以乳糜微粒的形式吸收的.VE的代谢是其侧链在细胞色素p-450的启动下,先经ω-羟基化再β-氧化降解生成CEHC.CYP3A是ω-氧化酶,CYP3A催化的VEω-氧化是VE代谢的限速步骤.现代的研究拟从分子水平来理解和描述VE的代谢和作用机制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑景洲	汕头大学海洋生物研究所	3	56	3.0	3.0
2	许友卿	汕头大学海洋生物研究所	5	97	4.0	5.0
3	丁兆坤	汕头大学海洋生物研究所	9	161	7.0	9.0