高胡萝卜素甘薯新品种“维多丽”

• 来源期刊: 作物育种信息
• 学科: 农学
• 关键词: 胡萝卜素 甘薯食品 河北省农林科学院粮油作物研究所 新品种 杂交方法 徐薯18 对照品种 食用品种 营养源
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: S531

摘要

高胡萝卜素甘薯新品种“维多丽”，是河北省农林科学院粮油作物研究所利用计划集团杂交方法，以冀薯4号为母本杂交育成，薯皮黄色，薯肉深橘红色，食味优良，耐储藏，产量与对照品种徐薯18相当，适于发展精品甘薯及提取功能物质胡萝卜素，加工甘薯食品和饮料。据北京营养源研究所测试，“维多丽”100克鲜薯含胡萝卜素11．6毫克，比普通食用品种高3倍以上。