提取法制备β-胡萝卜素的工艺研究

• 作者: 原龙 孙鹏 范泳
• 来源期刊: 西安工程大学学报
• 关键词: 提取 β-胡萝卜素 工艺
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 化学化工
• 页码范围: 112-115
• 页数: 4页
• 分类号: Q503
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-649X.2009.03.025

摘要

以新鲜胡萝卜为原料,采用有机溶剂提取法从胡萝卜中提取天然β-胡萝卜素.在单因素正交实验的基础上.对提取工艺条件进行优化.结果表明,最佳工艺条件为:以体积比为3∶7的丙酮-石油醚为浸提剂,提取温度为50℃,提取时间为90min,pH值控制在4.5,提取量最高达1375.9μg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙鹏	西安工程大学环境与化学工程学院	20	178	8.0	13.0
2	原龙	西安工程大学环境与化学工程学院	8	53	6.0	7.0
3	范泳	西安工程大学环境与化学工程学院	3	25	2.0	3.0