警惕花花绿绿的儿童小食品

• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 小食品 不合格产品 添加剂 生产过程 人工色素 食品标准 超标使用 细胞组织 系统发育 解毒能力 儿童食品 系统构成 中枢神经 健康成长 孩子 防腐剂 婴幼儿 肝脏
• 年，卷（期）: zgjtys_2005,（05S）
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 分类号: R155.5

摘要

面对那些花花绿绿的儿童小食品，成人有时也会受到诱惑，孩子们的欲望就可想而知了。一但家长们应知道，目前一些黑加工店为了追求食品的香、酥、脆特点，在生产过程中，不但不按照国家食品标准使用人工色素、香精、膨化剂、防腐剂等添加剂，而且常常使用化工材料代替天然的添加剂，致使不合格产品流入市场。这些超标使用添加剂的小食品可导致过敏、畸形、癌变或细胞组织的突变。儿童特别是婴幼儿的免疫系统发育尚不成熟，肝脏的解毒能力较弱，如果食用了这些不合格的儿童食品，可对孩子的肝脏、血液、中枢神经系统构成危害，影响孩子的健康成长。