酱油最好别生吃

• 作者: 李红
• 来源期刊: 小康生活
• 学科: 工学
• 关键词: 酱油 风味型 保健型 痢疾杆菌 细菌感染
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 分类号: TS264.21

摘要

酱油有烹调用和佐餐用之分，但很多人在购买时都不太注意选择，家里往往只备有一种，不管炒菜还是凉拌菜都用它，很容易对健康造成危害。