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摘要:
选取来源一致、规格整齐、体质健康、游动活泼的团头鲂750尾,随机分为5个处理,每处理3个重复,每重复50尾,分置于15个网箱中.各处理全价配合饲料中苜蓿草粉的添加量依次为:0(对照组),100(试验Ⅰ组),200(试验Ⅱ组),300(试验Ⅲ组)和400 g/kg(试验Ⅳ组),正试期40 d.测定团头鲂的生长、体型指标、肌肉营养成分及经济效益,研究不同水平苜蓿草粉对团头鲂生长性能及肉品质的影响.结果表明:(1)与对照组相比,试验Ⅰ组团头鲂尾均日增重提高,饵料系数降低,其中尾均日增重在试验后期,饵料系数无论是试验前期、后期还是整个试验期均呈现出显著性差异(P<0.05);试验Ⅰ组和试验Ⅱ组团头鲂生长速度较对照组有一定提高,但差异不显著(P>0.05).(2)试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的团头鲂肥满度、体型均优于对照组,但差异不显著(P>0.05).(3)试验Ⅰ组肌肉粗蛋白质含量高于对照组(P>0.05),各试验组粗脂肪含量有逐渐低于对照组的趋势,其中试验Ⅲ、Ⅳ组显著低于对照(P<0.05),说明适量添加苜蓿草粉有助于提高鱼肉品质.(4)苜蓿草粉添加量为100 g/kg的经济效益较对照组显著提高(P<0.05).
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文献信息
篇名 不同水平苜蓿草粉对团头鲂生长性能及肉品质的影响
来源期刊 西北农林科技大学学报(自然科学版) 学科 农学
关键词 苜蓿草粉 团头鲂 生长性能 饵料系数 肉品质
年,卷(期) 2005,(11) 所属期刊栏目 动物科学与动物医学
研究方向 页码范围 49-56
页数 8页 分类号 S965.14
字数 8441字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1671-9387.2005.11.010
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 胡喜峰 河南农业大学牧医工程学院 20 674 13.0 20.0
2 王成章 河南农业大学牧医工程学院 232 3606 32.0 46.0
3 张春梅 河南农业大学牧医工程学院 21 697 14.0 21.0
4 何云 河南农业大学牧医工程学院 18 487 12.0 18.0
5 刘圈炜 河南农业大学牧医工程学院 17 460 11.0 17.0
6 王宇锋 7 37 2.0 6.0
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研究主题发展历程
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苜蓿草粉
团头鲂
生长性能
饵料系数
肉品质
研究起点
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西北农林科技大学学报(自然科学版)
月刊
1671-9387
61-1390/S
大16开
陕西杨陵西北农林科技大学北校区40号信箱
52-82
1936
chi
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