不同成熟期番茄及其储藏过程中超弱发光特性的研究

• 作者: 徐树来
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 番茄 超弱发光 分级 检测
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 包装贮运
• 页码范围: 539-541
• 页数: 3页
• 分类号: S379.1
• 字数: 2590字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.09.147

摘要

本文分别研究了不同成熟期番茄的超弱发光特性,为番茄采摘的质量检验和分级提供了一种无损伤的检测方法;同时跟踪测试了番茄在储藏过程中的超弱发光特性,与国家标准相对应,初步确定了储存期限和果品质量的关系.为确定番茄的采摘期和存储时间提供了相应的依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐树来	哈尔滨商业大学食品学院	24	210	8.0	13.0