某高校护理和预防两个专业大学生核黄素营养状况分析

• 作者: 季守莲 宋正蕊 杨廷仕
• 来源期刊: 实用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 大学生 核黄素 营养状况
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 疾病控制
• 页码范围: 1110-1111
• 页数: 2页
• 分类号: R151.4+2|R151.3+
• 字数: 2015字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3110.2005.05.049

摘要

目的了解大学生核黄素营养状况,并探讨其影响因素.方法对护理、预防专业的学生进行核黄素4 h负荷尿试验,用荧光光度法测定核黄素含量.结果护理学专业的学生核黄素不足的占78.79%,正常占10.10%,充裕的占11.31%.预防医学专业的学生核黄素不足的占74.42%,正常的占16.28%,充裕的占9.3%.专业之间差异无显著性意义(P＞0.05).结论大学生的核黄素营养水平普遍较低,其中动物性食品摄冶较少、学生对合理膳食的营养知识缺乏是核黄素摄冶不足的主要原因.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	季守莲	大理学院公共卫生学院	35	99	5.0	7.0
2	宋正蕊	大理学院公共卫生学院	26	115	6.0	9.0
3	杨廷仕	大理学院公共卫生学院	7	38	4.0	6.0