硬脂酸和月桂酸在Novozym 435催化下对芦丁酯化及分子筛对酯化率的影响

• 作者: 吴大诚 唐卫文 杜宗良 段煜
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 化学
• 关键词: 酯化 芦丁硬脂酸酯 芦丁月桂酸酯 Novozym 435 分子筛
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 741-746
• 页数: 6页
• 分类号: O6
• 字数: 5264字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2006.05.008

摘要

为了增加芦丁的脂溶性从而使其具有更优秀的抗氧化活性,以硬脂酸和月桂酸为酰基供体,在脂肪酶Novozym 435催化下对芦丁选择性酯化.经色谱柱提纯,得到两种带不同长度烃基的芦丁脂肪酸酯.用红外光谱和核磁共振波谱对芦丁硬脂酸进行了结构鉴定,表明该类酯化物的酯化反应位为鼠李糖的C4′″位羟基.以高效液相色谱监测酯化反应进程,分子筛添加时间对酯化率的研究结果显示,分子筛对酯化率和反应速率有提高的作用.分子筛添加时间对酯化率有影响.对于硬脂酸为酰基供体的情况,反应24h后添加分子筛的酯化反应可以得到最大的酯化转化率46%.以月桂酸为酰基供体的酯化反应,反应11 h后添加分子筛可以得到最大的酯化转化率64.5%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴大诚	四川大学纺织研究所	117	1144	16.0	26.0
2	段煜	四川大学纺织研究所	9	63	4.0	7.0
4	杜宗良	四川大学纺织研究所	67	628	12.0	22.0
5	唐卫文		7	33	3.0	5.0