竹叶黄酮的研究与应用进展

• 作者: 张凌云
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 竹叶 黄酮 生理活性 应用
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 247-249,236
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3866字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2006.02.086

摘要

竹叶在我国具有悠久的药用和食用历史.竹叶黄酮是竹叶中的重要活性成分,具有多种医疗功效.本文综述了竹叶黄酮的结构与分析方法、分离方法、生理活性以及应用和安全性的研究进展,并对其发展前景作了一定的阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张凌云	华南农业大学茶业科学系	39	299	10.0	16.0