纤维素酶提取红景天总黄酮的研究

• 作者: 刘长姣 张守勤 毕会敏
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 红景天 纤维素酶 黄酮 酶解工艺 DPPH清除活性
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 818-821
• 页数: 4页
• 分类号: R2
• 字数: 3014字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2006.05.027

摘要

以总黄酮为考察指标,确定纤维素酶提取红景天有效成分的最佳工艺.研究酶解条件对总黄酮浸出率的影响,并对不同提取方法的提取效果和粗提物的DPPH清除活性进行了比较.纤维素酶提取法的最佳工艺条件为:加酶量为1.95%(以原料干重计),液料比为70∶1(mL∶g),pH值为5.5,酶解温度为40℃,酶解时间为5 h,红景天总黄酮的浸出率为4.385%.酶解技术可明显提高红景天总黄酮的浸出率,粗提物得率高且DPPH清除活性较强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张守勤	吉林大学生物与农业工程学院	74	1185	20.0	30.0
2	毕会敏	吉林大学生物与农业工程学院	8	170	8.0	8.0
3	刘长姣	吉林大学生物与农业工程学院	9	114	5.0	9.0