胡萝卜绿色天然生态有机蔬菜——人体健康的“保护神”

• 作者: 振鸣
• 来源期刊: 四川社科界
• 学科: 农学
• 关键词: 人体健康 胡萝卜 有机蔬菜 保护神 生态 天然 《本草纲目》 营养不良 中草药 李时珍
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 页码范围: F0003
• 页数: 1页
• 分类号: S631.2

摘要

中华医学历史悠久，名医辈出，古今中医名家不仅深入研究中草药医治疾病，对果蔬防范疾病，健康人体也有着广泛研究，颇具典型代表性则是胡萝卜，李时珍称胡萝卜为“菜蔬之王”，并在其所著的《本草纲目》中提到：胡萝卜“甘，辛，微湿，无毒，下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”，可治夜盲，肺结核，营养不良，贫血萎黄，小儿软骨，食欲不振，眼睛干燥等症。