不同地力水平下施氮量对水稻淀粉RVA谱特征的影响

• 作者: 刘艳阳 张洪程 戴其根 许轲 霍中洋
• 来源期刊: 中国水稻科学
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 施氮量 地力水平 淀粉黏滞性谱
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 页码范围: 529-534
• 页数: 6页
• 分类号: S147.22|S511.01|S511.06
• 字数: 4369字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1001-7216.2006.05.013

摘要

以武香粳14和武粳15为材料,研究了不同地力水平下施氮量对稻米淀粉RVA谱特性的影响.结果表明:1)两供试品种在高、中、低3种地力水平下,RVA谱曲线随施氮量的增加而降低.2)除个别指标外,地力水平、施氮量对RVA谱特征值的影响,均达到显著或极显著的差异.3)在RVA特征值中,热浆黏度、崩解值、最终黏度和回复值存在显著的地力与施氮量互作效应.4)峰值黏度、热浆黏度、崩解值、最终黏度、回复值、峰值黏度时间随施氮量的增加呈显著或极显著下降,每1 hm2追施氮量225 kg是稻米蒸煮食味品质变劣的临界施氮量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张洪程	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	188	5336	40.0	66.0
2	霍中洋	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	101	3755	35.0	59.0
3	许轲	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	88	3438	31.0	57.0
4	戴其根	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	139	4372	35.0	61.0