酵母海藻糖的代谢与调控研究进展

• 作者: 张风丽 朱开玲 梁丽琨 池振明
• 来源期刊: 中国海洋大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 海藻糖 代谢 调控 酵母菌
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 209-214
• 页数: 6页
• 分类号: Q939
• 字数: 7875字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5174.2006.02.006

摘要

海藻糖(Trehalose)是化学性质稳定的非还原性二糖,由2个吡喃葡萄糖分子通过α-1,1-糖苷键连接而成,海藻糖独特的物理特性使其在细胞中可起到稳定生物大分子的作用,因而在化妆品、医药和食品等工业领域中有极好的应用前景.在酵母菌中海藻糖可作为储藏碳水化合物和细胞应激反应保护剂.当环境条件变化时细胞内海藻糖含量会发生显著变化,而海藻糖的积累已被证实在不同胁迫应答中起关键作用,海藻糖代谢途径仅有几个代谢物组成,却受到复杂的代谢调控机制的控制.此外,海藻糖代谢在酵母菌的糖代谢中还起了非常重要的调控作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	池振明	中国海洋大学联合国教科文组织海洋生物中心	32	357	10.0	18.0
2	梁丽琨	中国海洋大学联合国教科文组织海洋生物中心	30	383	10.0	19.0
4	朱开玲	中国海洋大学联合国教科文组织海洋生物中心	4	72	4.0	4.0
7	张风丽	中国海洋大学联合国教科文组织海洋生物中心	2	31	2.0	2.0