黄酮类化合物的结构—抗氧化活性关系研究进展

• 作者: 王林 陈凤鸣 高志强 龙春
• 来源期刊: 重庆文理学院学报：自然科学版
• 学科: 化学
• 关键词: 黄酮类化合物 抗氧化活性 构效关系
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 13-17
• 页数: 5页
• 分类号: O62

摘要

黄酮类化合物是一类在自然界广泛分布的多酚类抗氧化剂．由于其具有多种生物活性和药理作用，已引起了人们广泛的兴趣．笔者综述了黄酮类化合物的结构特征、生物特性。重点讨论了它的抗氧化、清除自由基的作用和其化学结构的关系．黄酮类化合物构效关系的研究对寻找高效、廉价、低毒的抗氧化剂是十分必要的手段．