灌浆结实期高温对水稻籽粒蔗糖及降解酶活性的影响

• 作者: 佐佐木治人 刘奇华 大杉 立 山岸 徹 李天
• 来源期刊: 中国水稻科学
• 学科: 农学
• 关键词: 高温 蔗糖 蔗糖合酶 液泡型转化酶 细胞壁结合型转化酶 水稻 籽粒
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 页码范围: 626-630
• 页数: 5页
• 分类号: Q945.1|Q945.78|S511.01
• 字数: 3442字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1001-7216.2006.06.011

摘要

选用水稻品种越光和笹锦为材料,在开花后设置自然温度和高温两种处理,研究了不同温度处理下籽粒蔗糖、果糖和葡萄糖含量的动态变化以及蔗糖合酶、液泡型转化酶和细胞壁结合型转化酶活性的差异.高温处理下,蔗糖合酶活性值大于转化酶活性值,且与淀粉积累速率呈显著正相关,表明蔗糖合酶在蔗糖的分解和淀粉的合成过程中起着重要作用;高温下两品种籽粒的蔗糖含量明显增加,但分解的葡萄糖和果糖含量并未相应增加,表明高温有利于籽粒中蔗糖的积累,而不利于籽粒中蔗糖的分解.高温下蔗糖合酶、液泡型转化酶和细胞壁结合型转化酶活性明显下降,表明蔗糖分解速率的下降与蔗糖合酶和转化酶活性下降有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李天	四川农业大学农学院	50	526	11.0	21.0
2	刘奇华	四川农业大学农学院	10	185	7.0	10.0